Frühstück
Kleines Frühstück
€ 12.90
Schinken, Wurst, Käse, Butter, Marmelade, Semmel oder Gebäck & ein weiches Ei
Berg-Bauern Frühstück
€ 13.90
2 Scheiben Schwarzbrot, 2 Bio-Eier, Schinken, Speck, Bergkäse
Genießer Frühstück
€ 29.90
Nur auf Vorbestellung!
Schinken-Wurst-Käseplatte, Aufstrich, Butter, Joghurt mit Früchten & Müsli, Beef Tartar,
Räucherlachs, Garnele, Marmelade, Honig, Fruchtsaft, Heißgetränk, Prosecco
Vorspeisen
Gehacktes Rinderfilet
€ 23.90
Balsamico Zwiebeln, gepickeltes Gemüse, Salzbutter, Geröstetes Brot
Vitello/Forello
€ 18.90
Kalb, Variation von der Forelle, Salzzitrone, Tomate, Gebäck
Büffelmozzarella
€ 15.90
Bio-Gemüse, zweierlei Pesto, Ciabatta
Alm-Jaus'n
€ 18.90
Das Beste aus dem Pinzgau: Schinken, Speck, Hartwurst, Pinzgauer Käse, Aufstrich, Butter,
Essiggemüse, Senf, Kren, Bio-Ei, Brot
Suppen
Tagessuppe
€ 8.50
Kräftige Rindssuppe mit Kräuterfrittaten
€ 7.20
Kräftige Rindssuppe mit Grießnockerl
€ 7.50
Kräftige Rindssuppe mit Kaspressknödel
€ 8.50
Extra Knödel
€ 2.00
Kräftige Rindssuppe mit Leberknödel
€ 8.50
Extra Knödel
€ 2.00
Salate
Kleiner Salatteller
€ 6.50
Großer Salatteller
€ 9.50
Beilagensalat
€ 4.20
Bauernsalat
€ 18.50
Gurke, Tomate, Karotte, Kraut, Blattsalat, French Dressing, Knusprige Speckstreifen,
Röstkartoffeln, Bio-Spiegelei, Bergkäse
Knackige Salat Bowl
€ 16.50
Caesar Dressing oder Essig-Öl, gemischte Blattsalate, Rohkost, Sprossen & Nüsse, Samen,
Kresse, Limettenmayonnaise
mit Hühnerbrust
€ 19.90
mit Riesengarnelen
€ 23.90
mit Rinderfiletstreifen
€ 26.90
Hauptspeisen
Klassisches Wiener Schnitzel vom Kalb
€ 27.50
Petersilienkartoffel, eingelegte Preiselbeeren
Steak vom Pinzgauer Jungrind
€ 39.80
Limettenjus, Rucola, Wilder Brokkoli, Ciabatta
(Steak Pommes)
Upgrade Surf and Turf Riesengarnele
pro Stück
€ 3.50
Alpensaibling
€ 29.90
Bergkräuter, Hausgemachte Gnocchi, Bio-Gemüse
Extras
Steak-Pommes mit Trüffelmayo & Parmesan
€ 10.90
Knoblauchbrot
€ 5.40
Hausgemachtes Brot (2 Scheiben)
€ 1.80
Semmel oder Weckerl
€ 1.60
Pasta & Veggie
Spaghetti Bolognese
€ 17.90
Parmesan
Spaghetti mit Tomatensauce
€ 17.90
Mediterranes Gemüse, Rucola, Mozzarellabällchen
Pinzgauer Kasnock'n
€ 19.90
Im Pfandl serviert mit Röstzwiebel und Schnittlauch, Grüner Salat
Für die Kleinen
Spaghetti (Pasta) mit Butter
€ 8.20
Spaghetti (Pasta) Bolognese
€ 9.90
Spaghetti (Pasta) mit Tomatensauce
€ 9.90
Grillwürstl mit Pommes
€ 10.90
Kinderschnitzel (Pute) mit Kartoffelpüree
€ 12.90
Butter Spätzle mit Sauce
€ 8.90
Portion Pommes
€ 6.90
Dessert
Apfelstrudel
€ 6.50
Extras
Sahne
€ 1.80
Vanilleeis
€ 2.20
Vanillesauce
€ 2.50
Topfenstrudel
€ 6.50
Extras
Sahne
€ 1.80
Vanilleeis
€ 2.20
Vanillesauce
€ 2.50
Hausgemachte Torten
€ 5.50
Hausgemachter Kaiserschmarren
€ 17.90
Apfelmus, Zwetschkenröster
Kinder-Kaiserschmarren
€ 11.90
Bergjoghurt Panna Cotta trifft Schokolade
€ 12.50
Weißes und Dunkles Schokoladenmousse, Kuchen & Eis